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Ingrédients :

• 4 aiguillettes de poulet
• 1 gousse d’ail
• 4 courgettes bio
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Pour la marinade :

• 3 cuillères à café de moutarde douce aux aromates
• 1 petit bouquet de persil
• 1 cuillère à soupe de yaourt à la grecque
• Les zestes et le jus d’un citron
• Sel
• Poivre

Pour la sauce :

• 1 cuillère à café de moutarde douce aux aromates
• 3 cuillères à soupe de yaourt à la grecque

Préparation :

Dans un sac congélation, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Ajouter les aiguillettes de poulet. Fermer le sac et bien mélanger. Laisser mariner minimum 1 heure. Laver les courgettes. Tailler des tagliatelles dans leur longueur avec un économe. Eplucher l’ail et l’émincer finement. Faire revenir l’ail dans l’huile d’olive. Ajouter les tagliatelles de courgettes et les cuire 5 minutes environ. Dans une autre poêle, faire revenir les aiguillettes de poulet dans leur marinade. Mélanger les ingrédients de la sauce et réserver dans un petit ramequin. Servir les aiguillettes légèrement dorées avec les tagliatelles. Accompagner de la sauce.

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